Stella's、ウィニペグ・リチャードソン国際空港（YWG）、セキュリティ通過後。朝食、2026年8月31日。1名。税込CA$29.00。

感想：素晴らしく、空港価格としても十分に払う価値がありました。フレンチオムレツに添えられたマッシュルームは、長い間食べた中で最高のもので、きちんと火が通っており、新鮮で、ちゃんと味がありました。空港のカウンターで覚悟するような灰色のゴムとは別物です。コーヒーはコーヒーでした。ハッシュブラウンは美味しかったのですが、味付けが過剰で後味が長く残りました。これが唯一の欠点です。

サービスが最大の見どころでした。担当のサーバーは礼儀正しく、明るく、丁寧で、27時間起き続けた後には一筋の光のような存在でした。彼女はプロらしく、ただ姿を消すのではなく、休憩に入ることをきちんと伝えてくれました。彼女が席を外している間、サービスに目に見える落ち込みがありましたが、これはフロアのカバー体制に関するマネージャーの問題であって、彼女への評価を下げるものではありません。休憩時の引き継ぎは、良いレストランが客の最後の印象を損ねる最も一般的な場面のひとつですが、ここでもそうなりそうでした。

料金：オムレツ$21.95、コーヒー$3.95、合計$29.00。空港の飲食店は囚われの客を相手にする商売で、ほとんどの店はろくに気を配りません。Stella'sは気を配っていました。ウィニペグを早朝に出発するなら、搭乗ゲートで済ませるのではなく、ここで食事をしてください。

スコア：4.5 / 5。 料理5、サービス5（個人）/ 3（カバー体制）、コストパフォーマンス4。