Stella's, aéroport international Richardson de Winnipeg (YWG), après la sécurité. Déjeuner, 31 août 2026. Une personne. CA$29,00 avec taxes.
Verdict : excellent, et ça vaut le prix pour un aéroport. Une omelette française avec les meilleurs champignons que j'ai mangés depuis très longtemps — bien cuits, frais, avec un vrai goût, pas le caoutchouc grisâtre auquel on s'attend au comptoir d'un aéroport. Le café était du café. Les pommes de terre rissolées étaient bonnes, mais l'assaisonnement était un peu chargé et l'arrière-goût s'est attardé ; c'est le seul bémol.
Le service a été le point fort. Notre serveuse était polie, vive et respectueuse — un rayon de soleil après vingt-sept heures sans sommeil — et elle a eu le réflexe professionnel de nous prévenir qu'elle allait prendre sa pause plutôt que de disparaître sans un mot. Il y a eu un creux de service notable pendant son absence, ce qui est un problème de couverture de salle pour le gérant, pas une tache contre elle. Les passations de pause sont l'une des façons les plus courantes pour un bon resto de perdre la dernière impression du client, et ici ça a failli arriver.
Prix : omelette $21,95, café $3,95, $29,00 en tout. La restauration en aéroport, c'est un public captif, et presque personne ne se donne la peine. Stella's s'en est donné la peine. Si tu décolles de Winnipeg tôt le matin, mange ici plutôt qu'à la porte d'embarquement.
Note : 4,5 / 5. Nourriture 5, service 5 (individuel) / 3 (couverture), rapport qualité-prix 4.